スイーツマニアの管理人びよりがおすすめチョコレートを紹介します!
今回はベルギーのチョコレートブランド、ブノワ・ニアン(BENOIT NIHANT)
百貨店のバレンタイン催事場で試食してあまりの美味しさに感動して即購入しました。
ブノワ・ニアンとは?
ベルギーのショコラティエであるブノワ・ニアン氏は、もとは製鉄メーカーでエンジニアの仕事をしていたという異色の経歴の持ち主。
産地によるカカオの味わいや香りを大切にするため、一つの畑から、一品種だけを栽培する「単一畑・単一品種」のカカオを使用しています。
カカオ豆本来の美味しさを引き出すために、なんとチョコレート作りの機械を一部は自身で製作するこだわりも…。
ブノワ・ニアンを食べてみた感想
2020年バレンタインコレクションでチョコレートを購入しました!
高級チョコレートの包装は色鮮やかなものが多いイメージがありましたが、ブノワ・ニアンはシックでシンプルな黒色でまとめられていますね。
バレンタインに男性に喜ばれそうなカッコイイ見た目です。
(今回購入したものは写真のとおりですが、ブルー単色のものなど様々でした)
そして中身がこちら!
ピンクのハートのチョコレートがアクセントになって可愛いですね…。
箱がシンプルだからこそ、開けた時のチョコレートの色味がはっきりと目に入ってきます。
そして開けた瞬間にカカオの香りがします。
食べる前からわくわくが止まりません!
- Pink Connection
一番上のピンク色のハートのチョコレート。
食べてみるとローストしたアーモンドのザクザクとした食感が味わえます。
香ばしいアーモンドとともにココナツの風味も広がります。 - Figue & Framboise
右下のうずまき柄のチョコレート。
イチジクのフルーツゼリーが入っていてチョコレートとゼリーが2層になっています。
ダークチョコレートにはラズベリーが入っていて甘酸っぱい。
カカオの香りとフルーティーな香りがマッチして味わい深いです。 - Cafe & anise
左下のチョコレート。
コーヒー豆とスターアニスを使用したミルクチョコレート。
最初にコーヒーの香りが広がりますが、すぐに香辛料の甘い香りが鼻を抜けていきます。
スターアニスはスパイシーで甘い香りでした。
そもそもスターアニスってなに?と思って調べてみると八角のことだそうです。
中華料理に香辛料として入っていることが多いですね。
コーヒーと香辛料を合わせるなんてすごいですよね!
そして美味しいという…。
3種のチョコレートを味わいましたが、それぞれ違った個性があり美味しかったです!
他の種類も食べたいという気持ちでいっぱいになりました。
今回は購入していませんが、ストロベリーゼリーと華北山椒を使用したチョコレートなどスパイスを使用したチョコレートが他にもあります。
ブノワ・ニアンの店舗は?
ベルギーで5つの店舗がありますが、残念ながら日本にはショップがありません。
バレンタインになると全国の百貨店の催事場に出店するので、その機会に購入できます。
ブノワ・ニアン氏本人も日本に来日しトークショーをされることもあるようです!
公式サイトの通販ショップで一部購入ができます。
バレンタインまで待てないという方はぜひ公式サイトの通販ショップをのぞいてみてください!
ブログ村に参加しています!ポチっと応援お願いします!↓↓↓
にほんブログ村